百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

豆腐金針漢堡排(使用松珍素絞肉)

豆腐金針漢堡排(使用松珍素絞肉)

描述

現在市面上有很多種的素絞肉,本身就有黏性,用來做成素排,做好放冷凍,要吃時煎一煎,配飯或夾麵包都很好吃喔!

22 說讚

食材

調味料
麵衣

步驟

  • 備料:
1.板豆腐先捏碎,用紗布包起擠去多餘水分。
2.金針菇切末。
3.紅蘿蔔切末。
4.素絞肉擠到攪拌盆中。

    備料: 1.板豆腐先捏碎,用紗布包起擠去多餘水分。 2.金針菇切末。 3.紅蘿蔔切末。 4.素絞肉擠到攪拌盆中。

  • 將上述材料都加入攪拌盆,再打一顆蛋、加入適當麵粉。

    將上述材料都加入攪拌盆,再打一顆蛋、加入適當麵粉。

  • 將所有食材、調味料拌勻,調整味道和硬度,太軟的話可再加一些麵粉。

    將所有食材、調味料拌勻,調整味道和硬度,太軟的話可再加一些麵粉。

  • 取適當份量,捏成球狀,再壓扁成排,可先冷凍一下讓他成形,再雙面沾上地瓜粉即完成素肉排的半成品,可放冷凍備用。

    取適當份量,捏成球狀,再壓扁成排,可先冷凍一下讓他成形,再雙面沾上地瓜粉即完成素肉排的半成品,可放冷凍備用。

  • 要吃時將素肉排下鍋油煎(或油炸)即可。

    要吃時將素肉排下鍋油煎(或油炸)即可。

  • 煎好的素肉排可以單吃、配飯、或做成三明治都很好吃😋。

    煎好的素肉排可以單吃、配飯、或做成三明治都很好吃😋。

1.6 萬 瀏覽
avatar
郭阿均的蛋奶素食遊樂園 45 食譜 447 粉絲

我是個蛋奶素者,不吃五辛,喜歡隨性的下廚,不重擺盤,但好吃很重要😂

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 餅乾 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 娃娃菜 花椰菜 義大利麵 地瓜 馬鈴薯燉肉 南瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 雞湯 金針菇 高麗菜 糖葫蘆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 菠菜 粽子 酸辣湯 雞肉 白菜滷 三杯雞 番茄炒蛋 茄子 杏鮑菇 湯麵 炒麵 瓜仔肉 雞蛋豆腐 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯 蒸蛋 打拋豬 四季豆 早餐 小黃瓜 排骨 低脂高蛋白 櫛瓜 滷肉 雞胸肉 鮭魚 豆腐 炒飯 家常菜 竹筍