香滷小腱子肉


hayley (惠玲)
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一鍵搞定、快速滷煮肉
天熱不想在廚房待太久,又想給家人吃安心料理,電鍋就會是好幫手
一鍋搞定

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
1塊
3枝
1 粒
1根
1個
適量
2大匙
2/1匙
1匙
  • 1
    辛香料備齊 豬肉小腱子比較軟嫩且無油 小顆馬鈴薯數粒 今天做小小料理
  • 2
    辛香料爆香味道比較好 小腱肉無油份所以爆香時加了1.5匙的酪梨油
  • 3
    在步驟2的蔥薑辣椒煸出香味後放洋蔥繼續炒香
  • 4
    當洋蔥炒至半透明時放滷包及一點五香粉一點咖哩粉增香及增色
  • 5
    加醬油及酒煮滾
  • 6
    盛入內鍋中將水淹過食材放入電鍋既可 外鍋放2米杯的水,電鍋跳起悶20分鐘
  • 7
    完成咯出鍋 色澤好美喔~
小撇步

秘密武器是咖哩粉會讓食材色澤漂亮
滷包:桂皮、花椒、八角、茴香
馬鈴薯可用大顆切塊放入

2020/06/01 發表 1,652 瀏覽
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