LuiSa ALonso 36 食譜 172 粉絲 追蹤 蓮藕悶雙菇冬瓜皮 描述 吃得到食材原味,蓮藕清脆好吃。 #素食 #蔬食 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蓮藕 1條 冬瓜皮 1/2顆皮 金針菇 1包 白靈菇 1盒 醬油 適量 水 適量 五味粉 適量 醬油膏 少許 步驟 備菜: 1.蓮藕洗淨去皮切片。 2.冬瓜皮洗淨切細片。 3.金針菇切段,一根切3段。 4.鴻禧菇切2段(也可不切段)。 熱油鍋,開中大火,下蓮藕,翻炒,有蓮藕香味後下步驟1的金針菇、鴻禧菇、水、醬油及醬油膏,翻炒,轉中火,蓋鍋悶15-20分鐘。 掀鍋蓋,下步驟1的冬瓜皮,翻炒,蓋鍋悶3分鐘。 掀鍋蓋,均勻撒上五味粉,翻炒一下,關火,上桌。(撒五味粉後味道不會死鹹) 6,340 瀏覽 2020/06/04 發表