蓮藕悶雙菇冬瓜皮


LuiSa ALonso
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吃得到食材原味,蓮藕清脆好吃。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1條
1/2顆皮
1包
1盒
適量
適量
適量
少許
  • 1
    備菜: 1.蓮藕洗淨去皮切片。 2.冬瓜皮洗淨切細片。 3.金針菇切段,一根切3段。 4.鴻禧菇切2段(也可不切段)。
  • 2
    熱油鍋,開中大火,下蓮藕,翻炒,有蓮藕香味後下步驟1的金針菇、鴻禧菇、水、醬油及醬油膏,翻炒,轉中火,蓋鍋悶15-20分鐘。
  • 3
    掀鍋蓋,下步驟1的冬瓜皮,翻炒,蓋鍋悶3分鐘。
  • 4
    掀鍋蓋,均勻撒上五味粉,翻炒一下,關火,上桌。(撒五味粉後味道不會死鹹)
2020/06/04 發表 1,350 瀏覽
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