冬瓜皮蛤蠣雞湯(超好喝)
描述
1、冬瓜皮所含營養更豐富,不但具有保健價值,且具有藥用價值。冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物,又含維生素B1、維生素C、菸酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。
2、冬瓜皮性微寒而味甘、淡,能清熱利水消腫,冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。常用於水腫脹滿,尤其適用於濕熱所致之小便不利等症。可見,吃冬瓜時也不應削去冬瓜皮,最好連皮一起燉,把冬瓜皮的營養和功效發揮出來。
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份量
3
人份
時間
30
分鐘