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貓貓愛吃肉
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紅酒燉羊肉

紅酒燉羊肉

描述

冷凍羊肉塊,多油,拿來煮湯比較適合。
家裡剛好有不喝的紅酒,拿來燉羊肉吧~
羊肉需要比較久的時間煮,直接拿燜燒鍋來煮。

13 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 中火煎羊肉至表面略煎。

    中火煎羊肉至表面略煎。

  • 加入切塊的洋蔥,紅蘿蔔,蒜頭同炒至略熟。

    加入切塊的洋蔥紅蘿蔔頭同炒至略熟。

  • 加入切塊的番茄,番茄醬,迷迭香,紅酒和水,滾後關小火燜1小時,熄火,放入燜燒鍋至少1小時。
把切片的芹菜直接放入熱湯中食用,來保持脆度。

    加入切塊的番茄番茄醬,迷迭香,紅酒和水,滾後關小火燜1小時,熄火,放入燜燒鍋至少1小時。 把切片的芹菜直接放入熱湯中食用,來保持脆度。

小撇步

放番茄醬,湯會帶酸,不喜歡可以不加。
喜歡酒味重的,可以在喝前,再加些紅酒一起吃。
不用紅酒,改放意式香料,就是意式湯,也很好喝。

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貓貓愛吃肉 65 食譜 134 粉絲

低碳飲食,加上減餐讓我們的體脂,體重都到標準值,自己的血糖也快回到正常~ 現在退休,有時間煮飯,把常煮的菜色記錄起來,以後容易翻查~ 不喜歡複雜的料理,一般都是一鍋熟;也不喜歡用調味醬料,因為不知道裡面到底有什麼。除了瓦斯爐,就再加氣炸鍋和燜燒鍋,就夠了~

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