雪菜肉末

E+E  手牽手,一起走
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描述

與Eddie逛賣場時,隨手抓了一把小芥菜,苦腦著要怎麼煮呢!! 回家上網查了一下就依照阿基師的作法!! 果然好好吃~~~

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 芥菜先裝在袋中,醃料中的鹽巴5g均勻撒在葉菜中,葉梗撒多一點,大約靜置30分鐘,主要是讓芥菜軟化去苦味,時間到後浸泡在水中去除鹽巴。切細塊備用。

  • 鍋中放少許油,把肉末炒熟後加入末、末。

  • 放入小芥菜細塊及些許開水,蓋上鍋蓋讓青菜悶熟後放入醬油調整鹹味,若是喜歡吃辣的可以放辣椒末。

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Hi,我是Eva 從一個只愛吃的吃貨卻不會做菜的小妞 但為了愛,開始轟炸廚房 這裡是我自己的小天地 也分享給大家 喜歡烘焙 從無到有是很有成就感的事 喜歡生活 E+E 在一起簡單快樂又幸福

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