百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Even's Kitchen
Even's Kitchen
167 食譜 895 粉絲

芥菜香菇雞湯

芥菜香菇雞湯

描述

不苦不苦！
芥菜不苦，還翠綠著呢！

雞肉軟嫩，雞湯甘甜，不加塩也好吃。

想吃芥菜也想喝香菇雞湯，
乾脆就煮芥菜香菇雞湯！😂

17 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。 先煮一鍋水。

    準備材料。 先煮一鍋水。

  • 1.芥菜洗淨，摘除枯(黄)葉，切塊。 2.香菇洗淨泡水軟化，去蒂。 3.薑洗淨切片。 4.可視雞肉大小再切塊。 ※要煮湯用，所以香菇沒完全軟化應該也無妨。🤔

    1.芥菜洗淨，摘除枯(黄)葉，切塊。 2.香菇洗淨泡水軟化，去蒂。 3.薑洗淨切片。 4.可視雞肉大小再切塊。 ※要煮湯用，所以香菇沒完全軟化應該也無妨。🤔

  • 水滾後下芥菜川燙1分鐘， 撈起沖冷水，瀝乾備用。

    水滾後下芥菜川燙1分鐘， 撈起沖冷水，瀝乾備用。

  • 原鍋熱水，下雞肉淖水~2分鐘，撈起。

    原鍋熱水，下雞肉淖水~2分鐘，撈起。

  • 湯鍋熱水倒掉，若有浮沫，要洗淨鍋子。 香菇、薑片、雞肉放進鍋內，倒入水，中大火煮滾，再轉中小火煮30分鐘。 ※中小火：視火力，使湯微微滾的狀態即可！

    湯鍋熱水倒掉，若有浮沫，要洗淨鍋子。 香菇、薑片、雞肉放進鍋內，倒入水，中大火煮滾，再轉中小火煮30分鐘。 ※中小火：視火力，使湯微微滾的狀態即可！

  • 撈浮沫，試味道，適量加塩。 把料酒、芥菜放進鍋內，轉大火煮滾。 熄火，完成！ ※料酒有一點鹹味，湯頭夠鮮甜，我就沒再加塩了。

    撈浮沫，試味道，適量加塩。 把料酒、芥菜放進鍋內，轉大火煮滾。 熄火，完成！ ※料酒有一點鹹味，湯頭夠鮮甜，我就沒再加塩了。

7,001 瀏覽
avatar
Even's Kitchen 167 食譜 895 粉絲

放假要幹嘛？我總想著煮啥好？做啥點心呢？人在他鄉，要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 隨行真空果汁機

one-meter 隨行真空果汁機

1鍵真空 12葉刀頭 高效攪打

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 炒麵 雞湯 菠菜 竹筍 高麗菜 三杯雞 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 番茄 義大利麵 櫛瓜 台式泡菜 打拋豬 豆腐 馬鈴薯 南瓜 瓜仔肉 酸辣湯 炒飯 杏鮑菇 早餐 白菜滷 糖葫蘆 蒸蛋 玉米濃湯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 家常菜 娃娃菜 排骨 湯 雞蛋豆腐 滷肉 餅乾 雞胸肉 香菇雞湯 湯麵 金針菇 小黃瓜 高麗菜飯 雞肉 粽子 地瓜 花椰菜 茄子 鮭魚 四季豆 糖醋排骨