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老畢廚房
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《韓式小菜》炸雞醃蘿蔔

《韓式小菜》炸雞醃蘿蔔

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔削皮切丁約1cm*1cm (多削1~2層皮口感更好)

  • 加入2小匙粗鹽,抓醃後靜置10分鐘去除生味,再以冷水清洗2次,洗淨表面鹽分。

  • 醋、水、冰糖於鍋中加熱,待冰糖完全融化即可關火放涼。

  • 取適當容器,放入蘿蔔丁,再加入糖醋水,水淹過蘿蔔丁即可。

  • 放入冰箱,冷藏一天即可食用囉!

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