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在澳洲的台灣人RUBY💜
28 食譜 173 粉絲

巧克力磅蛋糕

巧克力磅蛋糕

描述

是我的德國室友教我做檸檬磅蛋糕,但本人極度怕酸,所以自己改良成巧克力口味。
外脆內鬆軟,最適合來杯伯爵茶當下午茶☺️

48 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 奶油糖先攪拌均勻(小撇步:奶油可以先進微波爐20秒,使它溶化較好攪拌)

    奶油糖先攪拌均勻(小撇步:奶油可以先進微波爐20秒,使它溶化較好攪拌)

  • 再將蛋液分次倒入攪拌均勻

    再將蛋液分次倒入攪拌均勻

  • 將麵粉與泡打粉過篩,加入蛋奶液攪拌均勻(我們家沒有篩網、我直接全部倒進去了🤣)

    將麵粉與泡打粉過篩,加入蛋奶液攪拌均勻(我們家沒有篩網、我直接全部倒進去了🤣)

  • 加入適量的巧克力豆,攪拌。

    加入適量的巧克力豆,攪拌。

  • 最後倒入模具,在上面再灑上一點巧克力豆裝飾(有模具的建議塗點奶油較易脫模,我沒有模具,直接拿烘焙紙折成長條狀,然後放在烤盤上,烘焙紙不用塗油)

    最後倒入模具,在上面再灑上一點巧克力豆裝飾(有模具的建議塗點奶油較易脫模,我沒有模具,直接拿烘焙紙折成長條狀,然後放在烤盤上,烘焙紙不用塗油)

  • 然後烤箱預熱180度五分鐘,將蛋糕送進烤箱大約35-45分鐘左右就好了,我的烤箱很不給力,我烤一個小時🤣

    然後烤箱預熱180度五分鐘,將蛋糕送進烤箱大約35-45分鐘左右就好了,我的烤箱很不給力,我烤一個小時🤣

小撇步

❗️記得烤的時候 15分鐘要轉方向,不然同一面會烤焦❗️

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在澳洲的台灣人RUBY💜 28 食譜 173 粉絲

Hi~我是Ruby🥳 來澳洲working holiday 的台灣人,閒暇時間喜歡花時間做做菜,有時各國室友們也會教我一些異國料理,在這邊分享給大家☺️☺️

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