巧克力磅蛋糕


在澳洲的台灣人RUBY💜
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是我的德國室友教我做檸檬磅蛋糕,但本人極度怕酸,所以自己改良成巧克力口味。
外脆內鬆軟,最適合來杯伯爵茶當下午茶☺️

時間
30 分鐘
食材
300g
2小匙
適量
200g
180g
6顆
  • 1
    奶油糖先攪拌均勻(小撇步:奶油可以先進微波爐20秒,使它溶化較好攪拌)
  • 2
    再將蛋液分次倒入攪拌均勻
  • 3
    將麵粉與泡打粉過篩,加入蛋奶液攪拌均勻(我們家沒有篩網、我直接全部倒進去了🤣)
  • 4
    加入適量的巧克力豆,攪拌。
  • 5
    最後倒入模具,在上面再灑上一點巧克力豆裝飾(有模具的建議塗點奶油較易脫模,我沒有模具,直接拿烘焙紙折成長條狀,然後放在烤盤上,烘焙紙不用塗油)
  • 6
    然後烤箱預熱180度五分鐘,將蛋糕送進烤箱大約35-45分鐘左右就好了,我的烤箱很不給力,我烤一個小時🤣
小撇步

❗️記得烤的時候 15分鐘要轉方向,不然同一面會烤焦❗️

2020/05/31 發表 1,491 瀏覽
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