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Clary Lin
Clary Lin
24 食譜 237 粉絲

韓式小菜-(韓式炒雜菜)

韓式小菜-(韓式炒雜菜)

描述

韓式傳統小菜
冷冷吃熱熱吃都好吃

67 說讚

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 韓式冬粉至少用冷水泡至少1小時後才可以川燙

    韓式冬粉至少用冷水泡至少1小時後才可以川燙

  • 先備料把食材先切細長條狀， 右邊小罐子是事先炒好的大蒜油 (大蒜+橄欖油)

    先備料把食材先切細長條狀， 右邊小罐子是事先炒好的大蒜油 (大蒜+橄欖油)

  • 蒜頭先爆香

    蒜頭先爆香

  • 洋蔥，紅蘿蔔，香菇先炒軟 起鍋前加少許香油後先放旁邊備用

    洋蔥，紅蘿蔔，香菇先炒軟 起鍋前加少許香油後先放旁邊備用

  • 鍋子不需清洗， 繼續加入大蒜油 炒菠菜 起鍋前再加入少許香油 再放旁邊備用

    鍋子不需清洗， 繼續加入大蒜油 炒菠菜 起鍋前再加入少許香油 再放旁邊備用

  • 鍋子不需清洗 加入大蒜油炒牛絞肉 加入少許醬油，糖，黑胡椒 起鍋放旁邊備用

    鍋子不需清洗 加入大蒜油炒牛絞肉 加入少許醬油，糖，黑胡椒 起鍋放旁邊備用

  • 牛絞肉均勻炒熟後加入黑木耳拌炒 起鍋放置旁邊備用

    牛絞肉均勻炒熟後加入黑木耳拌炒 起鍋放置旁邊備用

  • 另起一鍋水加少許醬油，糖 準備煮韓式冬粉

    另起一鍋水加少許醬油，糖 準備煮韓式冬粉

  • 水滾後加入韓式冬粉煮6分鐘 就可以撈起備用

    水滾後加入韓式冬粉煮6分鐘 就可以撈起備用

  • 這是所有炒好備用的食材

    這是所有炒好備用的食材

  • 鍋子不需清洗 再加入大蒜油爆香 先加入韓式冬粉把冬粉炒鬆 只要沒有黏成一塊塊 就可以加入所以食材 拌一拌均勻就可以了

    鍋子不需清洗 再加入大蒜油爆香 先加入韓式冬粉把冬粉炒鬆 只要沒有黏成一塊塊 就可以加入所以食材 拌一拌均勻就可以了

  • 很簡單的料理 只是要分開炒比較麻煩 但料理過程中不需清洗鍋子 一鍋到底很輕鬆的一道料理 醬油(使用老抽，顏色會較深，但不死鹹)

    很簡單的料理 只是要分開炒比較麻煩 但料理過程中不需清洗鍋子 一鍋到底很輕鬆的一道料理 醬油(使用老抽，顏色會較深，但不死鹹)

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Clary Lin 24 食譜 237 粉絲

定居美國後，開始懷念台灣的特色小菜，也愛上韓國料理，慢慢研究各種簡單初學者就可以學會的料理😊

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