ㄧ~整顆洋蔥湯🧅好健康


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將整顆新鮮洋蔥化身為清爽無負擔的湯品🧅,實在是太逼人了~~~
小朋友說好喝,客氣又已吃飽的婆婆,喝了第一口居然直接冒出:好喝!

知道哪裡好喝嗎?這湯品就像氧氣~喝了覺得舒服又感覺不到它的負擔❤️洋蔥本來就很營養,煮熟後會釋放本身的甜味^_^

作法不會很複雜,請務必試試看!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1個
兩片
1小匙
1小塊
一包
ㄧ茶匙
  • 1
    只使用一顆洋蔥🧅。挑洋蔥要選圓圓的,亮亮的,沒受傷的。但是挑對了代表新鮮,切的時候也特別辣眼睛。
  • 2
    1.培根切片或切末都沒影響。 2.陪襯蔬菜,我準備進口小胡蘿蔔🥕這樣水煮的方式,用這種小蘿蔔比較煮得出甜味。我把邊邊角角修鈍一點,看起來比較可愛,易入味。 3.國產蘆筍刮老皮,切段。 妳還能用小玉米筍、德式脆香腸
  • 3
    洋蔥劃十字或米字都可。有時間慢慢煮的劃十字,煮好的十字洋蔥整體比較完美。 想快一點煮好的劃米字,米字法洋蔥會略開花貌,分食時把洋蔥片取下時也比較方便。
  • 4
    奶油入鍋,奶油融化依序炒培根,然後放蒜末,再放入一整顆洋蔥
  • 5
    鍋子內是熱的,第一杯水請用熱開水,第2、3杯水再改成常溫水。 水不要淹過洋蔥。大約加到2/3。然後放入高湯包、胡蘿蔔🥕(比較需要煮的菜先放)
  • 6
    煮滾後。加入蘆筍 沒使用高湯包的可以這時候加少許雞粉、鹽巴。
  • 7
    等蘆筍熟了。這道湯也完成了
  • 8
    分食。可以將熟透的洋蔥片取下入湯喝,灑點黑胡椒
  • 9
    獨享、拍照可以這樣。用湯勺盛起洋蔥。
  • 10
    今天在全聯看到這種澳洲小洋蔥。買了好幾顆,覺得方便!做整顆洋蔥湯非常適合一人獨享一顆^_^
2020/05/29 發表 1,201 瀏覽
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