全部分類 時間場合 便當 (2,581) 溏心蛋 分享傳送傳送列印 鴨鴨 4 食譜 12 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 溏心蛋 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 醬油 半杯 味淋 半杯 水 半杯 米酒 半 糖 30g 八角 1顆 分組1 鹽（水煮蛋要用） 3匙 常溫蛋 8顆 1 滷汁先全部煮起來放涼 2 水 500cc +鹽3匙， 水滾後 放蛋下去 (計時→ 7分鐘) 中間過程一直筷子輕輕攪拌 時間到 逼逼逼 ！馬上撈起 （泡冰水）如圖下 3 放冰水降溫！完全降溫再撥蛋 4 撥好蛋 ！再把蛋放入 已冷卻的滷汁浸泡 隔天就可以吃了 「可以放塑膠袋 空氣擠出、保鮮盒」 （4天內要吃完） 2020/05/29 發表 736 瀏覽
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