超簡單好吃家鄉味滷肉

Shuan Chen
7 食譜 15 粉絲

描述

One of my favorite foood

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

1根
10顆
2顆
一顆
調味
3湯匙
2湯匙
適量

步驟

  • 把食材先備妥

    把食材先備妥

  • 將洋蔥切片
大蒜搗爛

    將洋蔥切片 大蒜搗爛

  • 倒少許油以後炒洋蔥直到變色

    倒少許油以後炒洋蔥直到變色

  • 等待的時候把薑切片、青蔥切段

    等待的時候把薑切片、青蔥切段

  • 洋蔥變色後把肉放下去加糖拌炒
同時可以把所有調味用料倒到一個碗裡

    洋蔥變色後把肉放下去加糖拌炒 同時可以把所有調味用料倒到一個碗裡

  • 把食材全部丟進湯鍋裡悶煮20分鐘
盡量讓所有料都浸泡在醬料裡才能入味

    把食材全部丟進湯鍋裡悶煮20分鐘 盡量讓所有料都浸泡在醬料裡才能入味

  • 20分鐘肉比較入味以後加水進去(1-2湯匙)

    20分鐘肉比較入味以後加水進去(1-2湯匙)

  • 滷味輕輕鬆鬆完成!

    滷味輕輕鬆鬆完成!

小撇步

第六步只用醬油跟米酒讓他悶煮20分鐘

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