吻仔魚海帶絲蛋花羹


LuiSa ALonso
36 食譜 93 粉絲
限12字

簡單,可吃到食物原味的料理。

份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

3/4盒
一塊
一顆
適量
適量
3匙
  • 備菜: 1.海帶絲清洗乾淨,剪數段(吃的時候比較好入口)。 2.吻仔魚清洗乾淨。 3.薑切成細絲狀。 4.蛋打均勻。 5.太白粉加水,攪拌均勻。

  • 鍋中裝水,放步驟1的薑,開大火,水滾放步驟1的吻仔魚(如有白色泡泡,用濾網撈掉)。

  • 再放步驟1海帶絲,水滾後濾掉白色泡泡,轉中火,加入步驟1的蛋及太白粉水,快速攪拌。

  • 水滾,加鹽,關火,上桌。

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