Queenie Tam 5 食譜 21 粉絲 追蹤 泰式肉碎生菜包(辣味打拋豬伴萵苣) #異國料理 #泰式 36 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 食材 免治豬肉 300克 紅葱頭 2顆 蒜頭 3瓣 香茅 1條 檸檬葉 數片 指天椒 兩條 唐生菜/萵苣 1-2棵 九層塔 10克 醃料 生抽 1湯匙 魚露 2湯匙 黑胡椒粉 適量 糖 1茶匙 生粉 2湯匙 油 2湯匙 調味料 青檸汁 少許 魚露 少許 步驟 免治豬肉用醃料醃最少30分鐘 紅葱頭、蒜頭去皮切末,指天椒切圈,香茅用刀背拍並切段,檸檬葉用手撕開一半。 熱鍋下油,爆香紅葱頭、蒜蓉、香茅、檸檬葉。 以中大火炒熟免治豬肉,下辣椒圈炒香,加入青檸汁、魚露,豬肉熟透即可關火。關火後隨即灑下九層塔拌勻。 擺盤時可插入一株九層塔於中央伴碟。配搭生菜吃最對味,拌飯吃也最下飯! 1.8 萬 瀏覽 2020/05/26 發表