香菇炒空心菜 LuiSa ALonso 36 食譜 114 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 有蒜頭及香菇香，單吃蒜頭也好吃。 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 香菇 5顆 空心菜 1把 油 少許 胡椒鹽 少許 蒜頭 1/2顆 步驟 備菜： 1.蒜頭剝皮切片。 2.乾香菇洗淨，泡水，泡久一點越好（下鍋前將香菇擠水取出，切一半）。 3.空心菜洗淨切段，莖跟葉子分開。 熱油鍋，下步驟1的蒜頭，聞到蒜頭香氣，下步驟1的空心菜的莖，翻炒一下，下步驟1的香菇水跟香菇，翻炒一下，轉中火，蓋鍋，悶2分鐘。 打開鍋蓋（水應該是滾的），下步驟1空心菜的莖，翻炒一下，均勻下胡椒鹽，翻炒到葉子有點熟，蓋鍋，悶40秒。 打開鍋蓋，翻炒一下，確認都有熟了以後，關火，上桌。 2020/05/28 發表 2,365 瀏覽
