超簡單～三杯雞 Bernice610 29 食譜 307 粉絲 追蹤 48 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 可以配三碗飯的三杯雞 可自己換成杏鮑菇 中卷 蛤蜊 豆腐 肥腸唷 食材 麻油 適量 九層塔 適量 雞腿肉 適量 蒜 適量 薑 適量 米酒 適量 醬油膏 適量 辣椒 1 步驟 切塊雞腿肉用醬油米酒醃半小時 加麻油 熱油鍋 下薑片 大蒜 辣椒爆香 煸出香味後 下雞腿肉 待皮微捲 肉變白 倒幾圈醬油膏 跟一點水 拌炒 加入九層塔 蓋起鍋蓋 大火滾1分鐘收汁 就可以開蓋上桌囉 小撇步 其實我家沒有麻油 用香油取代 其實也很香唷 但小心倒 不要跟我一樣 手滑倒太多😆 5,667 瀏覽 2020/05/25 發表
