新鮮桂竹筍燉肉


Apple Wang
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新鮮桂竹筍,配上温體豬肉,遇上完美的客家梅乾菜,簡直是人間美味

份量
5 人份
時間
120 分鐘
  • 1
    市場買回新鮮桂竹筍4台斤, 請老闆去殼,回家清洗,切除粗硬的部分,只留下,軟嫩的部份。
  • 2
    豬五花,梅乾菜(要洗淨)才不會過鹹。
  • 3
    梅乾菜洗淨,切小段
  • 4
    桂竹筍清洗,切好的大小
  • 5
    加水蓋過竹筍,開大火滾開,轉中小火再煮15分鐘,放入豬五花跟豬油
  • 6
    豬五花,遇上桂竹筍,淋上自制豬油,薩上梅乾菜後,續煮30分鐘,熄火悶蓋。
  • 7
    適量調味即可上桌囉
  • 8
2020/05/24 發表 1,178 瀏覽
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