Winnie 6 食譜 18 粉絲 追蹤 法式草莓果醬 描述 法式草莓果醬可以吃到完整一顆果肉 雖然要分比較多天重複冷藏糖漬 但是熬煮的時間比切丁的作法縮短很多 #素食 #蔬食 #果醬醬料 #果醬抹醬 20 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草莓(去除蒂頭) 500ɢ 水 50ɢ 砂糖 400ɢ 檸檬汁 25ɢ 步驟 草莓洗淨瀝乾後去蒂加入砂糖.水.檸檬汁拌勻 蓋上烘焙紙貼合草莓再蓋上保鮮膜冷藏24小時糖漬 第二天將草莓倒入鍋子以中小火煮到微滾後離火,再蓋上烘焙紙跟保鮮膜放涼後冷藏24小時 第三天將草莓糖漿過濾至鍋子以中大火煮滾,撈去浮沫,糖漿煮濃稠後放入草莓煮至微透明 熄火趁熱裝至玻璃瓶蓋緊蓋子後倒扣放涼,放涼後放至冰箱冷藏即完成 1.5 萬 瀏覽 2020/05/23 發表