piggy119 50 食譜 208 粉絲 追蹤 絞肉釀香菇 描述 這是一道簡單又香氣四溢的健康料理! #家常食材 #豬肉 #菌藻 #菇類 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 大厚新鮮香菇 4顆 豬絞肉 150g 蔥花 適量 洋蔥 適量 醬油 1大匙 (素)蠔油 1大匙 鹽巴 少許 白胡椒粉 少許 糖 少許 太白粉 適量 步驟 把香菇洗淨瀝乾,蒂頭用廚房剪刀去除備用 把蔥花,洋蔥末跟調味料攪拌均勻,醃大約半小時入味 把醃好的豬絞肉分成4份放在香菇上,輕輕壓一下整平 放入滾水中蒸5-8分鐘,聞到香菇香氣跟肉熟透即可,不確定是否熟透可用筷子插進肉內,可輕易穿過去代表已熟 蒸好後香菇的水份不要倒掉,可成湯汁再淋一些在肉上一起吃更美味喔! 8,558 瀏覽 2020/05/24 發表