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沐妍
25 食譜 60 粉絲

香菇肉燥

香菇肉燥
21 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 頭5辦切末、泡過水的香菇瀝水切丁 乾鍋下豬絞肉,至豬油釋出,下末,香菇丁炒炒香與豬肉轉白色(油若不夠可加些油) 下米酒3大匙,揮發酒精後加入 醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菇水、甘草、八角 醬汁完全沸騰後,以小火煮上15-20分鐘之後關火,讓肉丁在湯汁中燜泡半小時,慢慢吸收湯汁

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