蔥爆手撕杏鮑菇 月薪嬌妻 86 食譜 243 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 杏鮑菇用手撕，乾鍋先煸出杏鮑菇的汁液，是這道菜的重點 食材 杏鮑菇 4支 蔥 3支 洋蔥 1/2個 日式七味粉 少許 醬汁 日式燒肉醬 2湯匙 味霖 1湯匙 步驟 杏鮑菇手撕小長塊，蔥切小段，蔥白蔥綠分開，洋蔥切絲，醬汁調勻 乾鍋中放入杏鮑菇，中小火慢慢煸炒 煸炒到杏鮑菇變軟，汁液出來，就先起鍋 接著鍋中放點油，放入蔥白和洋蔥拌炒 炒到香味出來，加入煸好的杏鮑菇，拌勻 然後倒入醬汁，撒點七味粉，拌炒一下拌勻 最後加入蔥綠，全部拌勻即可，完成 小撇步 煸杏鮑菇時煸出的汁液，起鍋時要一起倒出，後面回鍋時一起入菜，那是菇類的菁華，千萬別浪費了 2020/05/19 發表 5,990 瀏覽
