月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 蔥爆手撕杏鮑菇 描述 杏鮑菇用手撕,乾鍋先煸出杏鮑菇的汁液,是這道菜的重點 #家常食材 #菌藻 #菇類 #家常菜 #熱炒 88 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 4支 蔥 3支 洋蔥 1/2個 日式七味粉 少許 醬汁 日式燒肉醬 2湯匙 味霖 1湯匙 步驟 杏鮑菇手撕小長塊,蔥切小段,蔥白蔥綠分開,洋蔥切絲,醬汁調勻 乾鍋中放入杏鮑菇,中小火慢慢煸炒 煸炒到杏鮑菇變軟,汁液出來,就先起鍋 接著鍋中放點油,放入蔥白和洋蔥拌炒 炒到香味出來,加入煸好的杏鮑菇,拌勻 然後倒入醬汁,撒點七味粉,拌炒一下拌勻 最後加入蔥綠,全部拌勻即可,完成 小撇步 煸杏鮑菇時煸出的汁液,起鍋時要一起倒出,後面回鍋時一起入菜,那是菇類的菁華,千萬別浪費了 1.2 萬 瀏覽 2020/05/19 發表