玉米培根起司手撕餐包


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牛頭牌金色蔬菜玉米粒
1.選用美國原裝進口非基因改造優質玉米粒,皮薄軟嫩,鮮甜多汁。
2.真空封罐,保有玉米原味與鮮甜,開罐可即食。
3.通過SGS 381項農藥殘留檢驗合格、不添加防腐劑、無黃麴毒素、重金屬檢驗合格,可以安心食用。
4.玉米粒可運用於拌炒料理、炒蛋、涼拌及烹飪料理均適宜。

份量
3 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    備妥麵團所需材料
  • 2
    備妥內餡所需配料。
  • 3
    (1.)將圖1(橄欖油除外)所有材料倒入容器中拌勻。 (2.)將拌勻麵粉揉成麵糰揉至拓展不沾手。 (3.)放入拌盆蓋上保鮮膜靜置1小時發酵,至麵團兩倍大。 (4.)取出麵團切成6份。
  • 4
    (1.)將麵團拉開,放入內餡配料。 (2.)再將麵團收口揉成圓球狀。 (3.)烤盤盤底塗上少許橄欖油,放入麵包球,並塗上少許混合的奶油與橄欖油。 (4.)放入烤箱進行發酵10分鐘,再以上下火200度烘烤約20~25分鐘。
  • 5
    以手撕開充滿香氣的內餡,可口美味。
小撇步

如何確認麵團發酵成功否? 手指插入麵糰內,麵團凹陷沒有回彈及成功。

2020/05/19 發表 439 瀏覽
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