咖哩醬炒麵


鄭恬
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有時宵夜想來碗泡麵,可是單吃略嫌簡單,利用現成醬料-牛頭牌咖哩炒醬.牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味,和冰箱現有的材料,就可以變化出豐盛好吃的泡麵囉~

份量
2 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    洋蔥切絲.紅蘿蔔切絲.高麗菜切絲.蔥切蔥花.雞胸肉切條
  • 2
    切好的雞胸肉先用10克的牛頭牌咖哩炒醬抓醃靜置5分鐘
  • 3
    煮一鍋水先將2包的泡麵入鍋煮至7分熟即撈出瀝乾水份備用
  • 4
    鍋中倒入少許牛頭牌咖哩炒醬的油,先將醃好的雞胸肉炒至9分熟後取出備用
  • 5
    接著放入洋蔥炒至洋蔥變軟
  • 6
    等待洋蔥炒軟的同時先將60克牛頭牌咖哩炒醬和80克的牛頭牌原味高湯 - 雞肉風味炒醬調味料調勻備用
  • 7
    洋蔥炒軟後放入高麗菜絲和紅蘿蔔絲和半份量的炒醬調味料一起炒至疏菜變軟
  • 8
    加入9分熟的雞胸肉和泡麵還有剩下半份量的炒醬調味料,翻拌均勻
  • 9
    將炒好的咖哩炒麵盛入盤中撒上少許的細蔥花,簡單的泡麵也可以變化成豪華版的炒麵
小撇步

雞胸肉切條後直接用牛頭牌咖哩炒醬醃漬,很快就入味,不需再添加任何調味料

2020/06/23 發表 830 瀏覽
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