蒜煎翅小腿 (露營OK)

菲。Phyllis!
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描述

將雞翅分成三個部份,前段最有肉,拿來烤、滷、煎當作主菜,中後段可煮湯或烤一烤當零嘴,充分享受美味

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

4~6支
醬汁1
1/3~1/2大匙
1大匙
1/3~1/2大匙
1小匙
醬汁2
1/2小匙
1-~2小匙

步驟

  • 將雞翅沿關節切成兩段,取前段較有肉的翅小腿部分

  • 醬汁2與翅小腿抓揉均勻,均勻鋪上片栗粉

  • 鍋加油,開中小火,放入翅小腿,兩面各煎2分鐘

  • 加入50ml水,蓋鍋轉小火,蒸煎10~15分鐘 (中途翻面一次)至雞肉熟軟

  • 加入醬汁1 拌勻即可熄火

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