蒜煎翅小腿 (露營OK) 菲。Phyllis! 674 食譜 2,700 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 將雞翅分成三個部份，前段最有肉，拿來烤、滷、煎當作主菜，中後段可煮湯或烤一烤當零嘴，充分享受美味 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞翅 4~6支 片栗粉或太白粉 1.5大匙 醬汁1 糖 1/3~1/2大匙 醬油 1大匙 醋 1/3~1/2大匙 蠔油 1小匙 醬汁2 鹽、黑胡椒 少許 酒 1/2小匙 蒜末 1-~2小匙 步驟 將雞翅沿關節切成兩段，取前段較有肉的翅小腿部分 醬汁2與翅小腿抓揉均勻，均勻鋪上片栗粉 鍋加油，開中小火，放入翅小腿，兩面各煎2分鐘 加入50ml水，蓋鍋轉小火，蒸煎10~15分鐘 (中途翻面一次)至雞肉熟軟 加入醬汁1 拌勻即可熄火 4,728 瀏覽 2020/05/19 發表
