日式薑片糖醋漬（壽司店用版）
薑片泡上糖醋汁一瞬間、好奇怪就變成粉色～～
這薑片糖醋漬的作法非常簡單、只須10分鐘、隔天就可食用、也是我家的常備菜
食材
嫰薑
150g
醋
100cc
糖
4大匙
蜂蜜
1大匙
盬
1/4小匙
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1 刨成薑片 -
2 用熱水汆燙薑片、馬上撈起、用紙巾擦乾備用
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3 糖醋汁煮沸後熄火
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4 煮沸消毒過的瓶子先放入薑片再倒入糖醋汁、加蓋放入冰箱冷藏
小撇步
糖醋汁稍微冷却後再倒入
冰箱冷藏可置一星期左右
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