日式薑片糖醋漬(壽司店用版)

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薑片泡上糖醋汁一瞬間、好奇怪就變成粉色~~
這薑片糖醋漬的作法非常簡單、只須10分鐘、隔天就可食用、也是我家的常備菜

烹調時間10分鐘

食材

嫰薑 150g
100cc
4大匙
蜂蜜 1大匙
1/4小匙
  • 1 刨成薑片
  • 2 用熱水汆燙薑片、馬上撈起、用紙巾擦乾備用
  • 3 糖醋汁煮沸後熄火
  • 4 煮沸消毒過的瓶子先放入薑片再倒入糖醋汁、加蓋放入冰箱冷藏
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小撇步

糖醋汁稍微冷却後再倒入
冰箱冷藏可置一星期左右

2014/03/17 發表 4,992 瀏覽

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