陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 986 粉絲 追蹤 嫩薑絲酪梨 描述 怎能錯過養顏、美容又美味的酪梨季節呢⋯天氣熱吃不下飯嗎?那就來一盤冰凉的薑絲酪梨吧。 #素食 #蔬食 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 長條無籽酪梨(或一般酪梨) 5條 嫰薑芽 一塊 醬油 適量 步驟 長條無籽酪梨,室溫放至變紫色再用。 準備好食材。 酪梨剝去外皮,切塊待用。 嫩薑芽切細絲。 嫩薑絲放至酪梨上,淋上適量的醬油即可享用。 小撇步 (1)酪梨放至紫色時再用才會香、好吃,果皮直接用手即可剝掉,有些酪梨品種不會變紫色,但是會變軟,微軟即可使用,小心勿放到軟爛。 長條無籽酪梨裡面沒有籽,現在正是產季。 (2)用嫰薑芽比較嫩,切絲搭酪梨淋醬油絕配。 (3)食材冰凉較好吃,要吃之前再處理以免酪梨變色。醬油也是享用前再淋上。 4,934 瀏覽 2018/08/07 發表