百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蝸煮
334 食譜 770 粉絲

簡易西湯篇|純素蠶豆凍湯(附影片)

簡易西湯篇|純素蠶豆凍湯(附影片)

描述

天氣開始熱,
不如做一道凍湯降降溫~~~

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y
Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v
YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

14 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 詳細做法請查閱YouTube https://youtu.be/fILPbovYbUE

  • 準備 蠶豆, 買回來的 蠶豆 是有豆莢就話, 先去除豆莢, 如當中有些比較細小的 蠶豆 的話, 就扔掉不要, 如有 蠶豆衣 的話, 就先煮滾一鍋熱水, 然後加入 粗鹽, 之後加入所有已去掉豆莢的 蠶豆, 煮1分鐘, 撈出後放入冷水中冷卻;

  • 當 蠶豆 冷卻後, 隔去所有水份, 之後去掉 蠶豆衣(如買回來的 蠶豆 已是只有 蠶豆肉, 同樣用鹽水煮1分鐘), 備用;

  • 準備 蠶豆湯, 先把所有 蠶豆肉 放入攪拌機中, 然後加入 椰奶 和 豆奶, 之後攪成蓉, 最後加入 鹽 和 黑椒, 再開機攪一陣;

  • 攪成蓉後, 倒出過篩隔渣;

  • 隔渣後, 開火煮至滾起即可, 然後放入雪櫃冷藏;

  • 冷藏後, 用打蛋器把 蠶豆湯 打至軟化後即可上碟, 最後上少量黑椒即可。

小撇步

請訂閱以表支持🙇🙇🙇
Facebook: Small House Cooking
https://bit.ly/3cOnd1y

Instagram: small_house_cooking
https://bit.ly/3hli98v

YouTube: Small House Cooking 蝸煮
https://bit.ly/3cVknYL

5,286 瀏覽
avatar
蝸煮 334 食譜 770 粉絲

小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: https://bit.ly/3cOnd1y Instagram: https://bit.ly/3hli98v Mewe: https://bit.ly/2LdbP7k YouTube: https://bit.ly/3cVknYL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 高麗菜飯 豆腐 湯麵 三杯雞 酸辣湯 番茄 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 鮭魚 瓜仔肉 滷肉 蒸蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 炒麵 菠菜 娃娃菜 南瓜 金針菇 早餐 地瓜 涼拌小黃瓜 茄子 四季豆 糖醋排骨 香菇雞湯 雞胸肉 雞蛋豆腐 餅乾 竹筍 打拋豬 小黃瓜 義大利麵 家常菜 玉米濃湯 白菜滷 高麗菜 炒飯 番茄炒蛋 麻婆豆腐 低脂高蛋白 雞湯 粽子 糖葫蘆 杏鮑菇 馬鈴薯 雞肉 櫛瓜