百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ET
ET
17 食譜 130 粉絲

乾爽的抹茶布朗尼*甜度2.5/5*

乾爽的抹茶布朗尼*甜度2.5/5*

描述

一樣是外酥脆內鬆軟的口感,不過偏乾爽,加上淡淡的抹茶香氣!

28 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

融化
打發
過篩

步驟

  • 把所有食材備好,烤箱以180度預熱10分鐘,模具內鋪入烘培紙。

  • 隔水加熱需融化的食材,溫度不能太高以免油水分離,成為甘納許。

  • 用大碗或大盆,將需打發食材打至微變白並冒泡,糖分三次加入,整體不需過度打發。 將甘納許由盆邊倒入後,輕輕攪拌均勻。 再倒入過篩粉類,以切拌的方式拌至無粉狀。

  • 巧克力糊倒入模具,放入烤箱以180度烤20分鐘,用筷子或籤子戳入取出見無沾黏即可,後取出放涼切塊。

    巧克力糊倒入模具,放入烤箱以180度烤20分鐘,用筷子或籤子戳入取出見無沾黏即可,後取出放涼切塊。

小撇步

使用的模具約為14x14公分的寬度。

用白巧克力的話烤出來的顏色會比較好看。

9,626 瀏覽
avatar
ET 17 食譜 130 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 家常菜 豆腐 雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 雞胸肉 馬鈴薯 滷肉 地瓜 娃娃菜 番茄炒蛋 炒麵 高麗菜 茄子 糖醋排骨 雞蛋豆腐 南瓜 早餐 櫛瓜 義大利麵 粽子 餅乾 菠菜 鮭魚 玉米濃湯 竹筍 馬鈴薯燉肉 金針菇 杏鮑菇 三杯雞 小黃瓜 瓜仔肉 炒飯 蒸蛋 白菜滷 花椰菜 打拋豬 酸辣湯 四季豆 香菇雞湯 雞肉 麻婆豆腐 排骨 番茄 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 湯麵 涼拌小黃瓜