抹茶蛋糕捲|過熱水蒸氣烤箱微波爐
份量
時間
步驟
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黑皿烤盤塗奶油,放在烘焙紙備用,抹茶粉加水混合備用
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鮮奶和奶油200w微波 1分30秒
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雞蛋打7成,加入砂糖打至硬性發泡
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預熱輸入NO.309
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麵糊加入過篩的粉類,使用刮刀拌勻
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倒在鋪烘焙製的黑皿上,入爐中層加熱
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烤完取出,除去烘焙紙,翻轉後讓烤上色的一面朝上散熱
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在蛋糕上間隔畫出1-2cm的刀痕,塗上果醬的末端留2cm,捲起切片
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黑皿烤盤塗奶油,放在烘焙紙備用,抹茶粉加水混合備用
鮮奶和奶油200w微波 1分30秒
雞蛋打7成,加入砂糖打至硬性發泡
預熱輸入NO.309
麵糊加入過篩的粉類,使用刮刀拌勻
倒在鋪烘焙製的黑皿上,入爐中層加熱
烤完取出,除去烘焙紙,翻轉後讓烤上色的一面朝上散熱
在蛋糕上間隔畫出1-2cm的刀痕,塗上果醬的末端留2cm,捲起切片
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