起司醬馬鈴薯

珊珊的學習日記
25 食譜 112 粉絲

描述

綿密的馬鈴薯配上濃郁的起司醬~可當正餐或點心喲!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

馬鈴薯沙拉
4顆
4片
1罐
50克
適量
適量
起司醬
15克
15克
300克
1包,150克

步驟

  • 1. 將馬鈴薯切小塊,煮熟,壓成泥。
2. 加入一小匙的奶油、鹽、胡椒調味攪拌。

    1. 將馬鈴薯切小塊,煮熟,壓成泥。 2. 加入一小匙的奶油、鹽、胡椒調味攪拌。

  • 1. 熱油鍋,加入洋蔥、蒜末炒香。
2. 再加入培根炒香。
3.最後加入玉米拌炒以及鹽巴、胡椒調味。

    1. 熱油鍋,加入洋蔥、蒜末炒香。 2. 再加入培根炒香。 3.最後加入玉米拌炒以及鹽巴、胡椒調味。

  • 將炒好的配料,倒入馬鈴薯泥,均勻攪拌,即可完成

    將炒好的配料,倒入馬鈴薯泥,均勻攪拌,即可完成

  • 用小火將奶油融化

    用小火將奶油融化

  • 加入麵粉攪拌成麵糊

    加入麵粉攪拌成麵糊

  • 分批加入牛奶快速攪拌,直到麵粉完全調開成水狀

    分批加入牛奶快速攪拌,直到麵粉完全調開成水狀

  • 將剩餘牛奶倒入,並煮沸

    將剩餘牛奶倒入,並煮沸

  • 加入起司片均勻攪拌成起司醬,即可完成

    加入起司片均勻攪拌成起司醬,即可完成

  • 最後將馬鈴薯沙拉盛盤,倒入起司醬,撒上燙過的花椰菜,即可完成。

    最後將馬鈴薯沙拉盛盤,倒入起司醬,撒上燙過的花椰菜,即可完成。

小撇步

製作起司醬的過程,要快速攪拌,避免燒焦,溫度過高時可以關火或離火

2,870 瀏覽
分享至:
avatar
珊珊的學習日記 25 食譜 112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

玉米筍 餅乾 空心菜 地瓜葉 青椒 秋葵 雪q餅 絲瓜 雞胸肉 栗子 電鍋 茄子 早餐 滷肉 冬瓜 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 蛋糕 金針菇 萬聖節餅乾 毛豆 奶酪 韭菜 竹筍 菱角 古早味蛋糕 水煮蛋 豆腐 梨子 櫛瓜 螃蟹 南瓜 酪梨 氣炸鍋 苦瓜 秋刀魚 巫婆手指餅乾 義大利麵 家常菜 地瓜 山藥 蚵仔 蓮藕 甜不辣 馬鈴薯 洋蔥 豬血糕