起司醬馬鈴薯


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綿密的馬鈴薯配上濃郁的起司醬~可當正餐或點心喲!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
馬鈴薯沙拉
4顆
4片
1罐
50克
適量
適量
起司醬
15克
15克
300克
1包,150克
  • 1
    1. 將馬鈴薯切小塊,煮熟,壓成泥。 2. 加入一小匙的奶油、鹽、胡椒調味攪拌。
  • 2
    1. 熱油鍋,加入洋蔥、蒜末炒香。 2. 再加入培根炒香。 3.最後加入玉米拌炒以及鹽巴、胡椒調味。
  • 3
    將炒好的配料,倒入馬鈴薯泥,均勻攪拌,即可完成
  • 4
    用小火將奶油融化
  • 5
    加入麵粉攪拌成麵糊
  • 6
    分批加入牛奶快速攪拌,直到麵粉完全調開成水狀
  • 7
    將剩餘牛奶倒入,並煮沸
  • 8
    加入起司片均勻攪拌成起司醬,即可完成
  • 9
    最後將馬鈴薯沙拉盛盤,倒入起司醬,撒上燙過的花椰菜,即可完成。
小撇步

製作起司醬的過程,要快速攪拌,避免燒焦,溫度過高時可以關火或離火

2020/05/13 發表 781 瀏覽
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