Cornbread 美式鄉村玉米麵包


Shanuqee
2 食譜 3 粉絲
限12字

Cornbread 對很多人來說應該有點陌生。 它的中文名爲美式鄉村玉米麵包,但其實它的口感介於麵包和蛋糕之間。 這一道非常適合與BBQ一起享用的配菜之一。

脆脆的酥脆外皮伴著香濃的奶油和鬆軟的口感,配上烤肋排及🍺。

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
1/2 Cup
1 Cup
1/4 Cup
1/2 Tsp
1/4 Tsp
1 Cup
1/4 Cup
  • Preheat the over to 400F /200C 預熱烤箱至400F /200C

  • 將9寸的鐵鑄鍋或烤盤抹上一層奶油後放入烤箱被用

  • 取一鍋將1/2杯的奶油以中火加熱至融化後放冷備用 (若用鐵鑄鍋,可以直接用其加熱奶油)

  • 取一鍋將所有的乾食材: 麵粉,玉米粉,糖,小蘇打粉,跑打分,及鹽加入鍋中攪勻。

  • 加入濕材料: Buttermilk,蜂蜜,和雞蛋,後攪拌均勻。

  • 加入冷卻後的奶油拌勻即可入模。切記別過度攪拌。

  • 入烤箱烤20-25分鐘即可。 出爐後靜置10分鐘後方可享用。

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