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DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水]

DASSAI 獭祭纯酒蒸海鲜[不用水]

描述

海鲜配料可自行搭配,纯用酒来蒸煮海鲜,直接品尝到海鲜的甜味,超下饭!
步骤简单,零失败,一锅熟!

8 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先给锅底上一些油。

    先给锅底上一些油。

  • 一定要先铺上易出水的食材,比如白玉菇和水豆腐。
(也可以用大白菜来取代白玉菇,汤汁会更鲜甜)

    一定要先铺上易出水的食材,比如白玉菇和水豆腐。 (也可以用大白菜来取代白玉菇,汤汁会更鲜甜)

  • 排上所有准备好的海鲜

    排上所有准备好的海鲜

  • 放上姜丝蒜蓉,再倒入整只酒,盖上锅盖中火煮20分钟。

    放上姜丝蓉,再倒入整只酒,盖上锅盖中火煮20分钟。

  • 20分钟后,加入冬粉和香菜,熄火焖1分钟,即可上桌。

    20分钟后,加入冬粉和香菜,熄火焖1分钟,即可上桌。

小撇步

若喜欢口味重点的朋友们,可加入一些些盐巴。但个人尝试以后觉得不加盐也很鲜甜。(少盐少汤少油,更健康!)

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