起司海鮮匯薯泥【Miele蒸爐】


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營養美味的料理卻意想不到的簡單,只要將愛吃的食材放進蒸爐內蒸熟,拌一拌,快速完成!熱騰騰的起司還會牽絲呢!

♥ 食材經過100%純蒸氣的溫柔呵護,不僅色澤鮮亮口味鮮甜,養份保存也最大化。Miele蒸爐能精準控溫40~100℃之間,無論蒸煮、燉湯、解凍、製作優格、發酵麵糰、低溫烹調或消毒器皿,多元功能超方便。http://miele.kenk.com.tw/prodDetail.asp?id=42

份量
2 人份
食材
馬鈴薯
3-4顆
中卷
1隻
鮭魚片
1片
小黃瓜
1條
紅黃彩椒
各1/2顆
起絲
適量
調味
黑胡椒粒
適量
迷迭香料
適量
適量
  • 1
    將食材備好! 馬鈴薯切塊。 蔬菜切片切絲。 中卷洗淨切環狀。 鮭魚。 起司。 調味香料。 預備!
  • 2
    將塊狀的馬鈴薯放入蒸爐。 溫度:100度C,時間:30分鐘
  • 3
    待蒸煮時間剩下5分鐘時,接續放入鮭魚片。 溫度:100度C,時間:5分鐘。
  • 4
    待蒸煮時間剩下3分鐘時,接續放入中卷,以及蔬菜。 溫度:100度C,時間:3分鐘。
  • 5
    蒸爐直覺化操作。設置溫度與時間即可烹煮。此次皆為100度C。
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  • 6
    所有菜色一起出爐。蒸熟的馬鈴薯會呈現半透明的色澤,稍放置微溫後開始攪拌。
  • 7
    攪拌成泥狀
  • 8
    拌入黑胡椒、迷迭香料
  • 9
    在薯泥上鋪上一層起司條
  • 10
    撒上蒸熟的蔬菜與海鮮配料
  • 11
    在一起放入蒸爐中加熱1-2分鐘,讓起司融化。
小撇步

♥ 馬鈴薯的調味,除了依循個人喜好放入不同香料,也可不添加,品嚐食材的自然鮮甜喔!
♥ 海鮮、蔬果配料更可以替換成自己喜愛吃的食材,像是德國香腸、蝦仁、綠花椰也都很適合呢!
♥ 也可以添加愛吃的水果!
♥ 放入冰箱冰置,拿出來後便是薯泥沙拉唷!

2015/02/03 發表 3,182 瀏覽
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good

3 years ago