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馬兒小食光
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

炎熱的夏天就想來點酸酸甜甜又脆口的涼拌菜,這道小黃瓜料理非常適合做一些存在冰箱當作常備開胃小菜,堪稱零廚藝料理,大家試試看喔。

54 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜切片,少許鹽混合均勻,靜置約一小時

    小黃瓜切片,少許鹽混合均勻,靜置約一小時

  • 一小時後小黃瓜會出水,倒掉多餘的水分,用開水稍微沖一下小黃瓜,去除表明的鹹味。

    一小時後小黃瓜會出水,倒掉多餘的水分,用開水稍微沖一下小黃瓜,去除表明的鹹味。

  • 檸檬擠出檸檬汁,加入適量的糖。

    檸檬擠出檸檬汁,加入適量的糖。

  • 檸檬糖水充分拌入小黃瓜內,邊做邊試試味道,喜歡甜一點酸一點自行增減。
放入冰箱密封保存,隔天吃剛剛好喔。

    檸檬糖水充分拌入小黃瓜內,邊做邊試試味道,喜歡甜一點酸一點自行增減。 放入冰箱密封保存,隔天吃剛剛好喔。

  • 清爽的小黃瓜就完成,當作冰箱內的常備菜,清爽開胃。

    清爽的小黃瓜就完成,當作冰箱內的常備菜,清爽開胃。

小撇步

也可以用手稍微擠壓一下小黃瓜,把多的水分擠出來。

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馬兒小食光 12 食譜 123 粉絲

這世界太喧囂,我們一起來靜靜地做個飯吧。

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