收藏 102 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

青龍椒其實叫作糯米椒 這種小青椒最適合鑲著肉吃了 是道又下飯又美觀又放的上台面的宴客菜喔!

食材
角椒
4條
絞肉
150g
醃料
醬油
1大匙
太白粉
1大匙
白胡椒粉
適量
蒜末
適量
調味料
紅糖
1小匙
黑豆鼓
1茶匙
醬油
1茶匙
適量
  • 1
    將絞肉與醃料均勻攪拌放置一會兒
  • 2
    青龍椒去蒂頭去籽清洗後 慢慢將醃過的絞肉塞進椒裡 要盡量往裡面塞口感才會一致喔! 封口處要沾些太白粉讓絞肉與椒不容易脫落
  • 3
    起一油鍋將塞好絞肉的青龍椒通通下鍋 每一面都煎一煎讓絞肉和椒不脫落直到煎軟椒的表面
  • 4
    加入調味料滾煮到椒面軟即可起鍋
  • 5
    裝盤囉!
小撇步

塞絞肉的時候用筷子把絞肉搓進去就不會有空隙了!

2012/12/07 發表 6,815 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣