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Emily Wu
10 食譜 20 粉絲

Emily*青龍椒鑲肉*

Emily*青龍椒鑲肉*

描述

青龍椒其實叫作糯米椒 這種小青椒最適合鑲著肉吃了 是道又下飯又美觀又放的上台面的宴客菜喔!

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 將絞肉與醃料均勻攪拌放置一會兒

  • 青龍椒去蒂頭去籽清洗後 慢慢將醃過的絞肉塞進椒裡 要盡量往裡面塞口感才會一致喔! 封口處要沾些太白粉讓絞肉與椒不容易脫落

  • 起一油鍋將塞好絞肉的青龍椒通通下鍋 每一面都煎一煎讓絞肉和椒不脫落直到煎軟椒的表面

    起一油鍋將塞好絞肉的青龍椒通通下鍋 每一面都煎一煎讓絞肉和椒不脫落直到煎軟椒的表面

  • 加入調味料滾煮到椒面軟即可起鍋

    加入調味料滾煮到椒面軟即可起鍋

  • 裝盤囉!

    裝盤囉!

小撇步

塞絞肉的時候用筷子把絞肉搓進去就不會有空隙了!

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Emily Wu 10 食譜 20 粉絲

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