全素低醣巧克力布朗尼
描述
這是一款🈚️麩質 🈚️麵粉 🈚️蛋 🈚️奶 的全素布朗尼(裝飾的冰淇淋除外哦)
家中長輩不能吃到太多醣質，所以今年決定做這樣的低醣布朗尼當作母親節蛋糕！
冷藏過後口感比較紮實，退冰後常溫吃會比較軟糯濕潤～
做法非常簡單滴 只需要果汁機➕喇一喇就可以 完全適合懶人、新手或是設備沒那麼齊全但是想嘗試烘焙的人🥰🥰
份量
6
人份
步驟
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將嫩豆腐用食物處理機或果汁機打至滑順 黑巧克力用微波爐加熱溶化 烤箱預熱攝氏175度
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加入除了黑巧克力之外的所有食材，混合均勻
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我用打蛋器再稍微混合，讓麵糊更均勻
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加入溶化的黑巧克力
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烤模抹上椰子油或食用油，將麵糊倒入烤模並鋪平
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175度烤25分鐘或至竹籤插入沒有濕濕的麵糊即可 放涼後再脫模
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用小美冰淇淋和堅果碎裝飾
小撇步
🔹甜度可依個人喜好調整，我是覺得可以再降低一點甜度
🔹巧克力建議使用70%以上
🔹可依個人喜好在麵糊中加入堅果🌰
