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催淚蛋(糯米椒炒蛋)

催淚蛋(糯米椒炒蛋)

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限12字

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糯米椒不一樣吃法,不炒豆干,一上桌馬上翻盤
你也試試吧~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

10支

4/1個

4/1個

3個

調味料

1-2T大1

少許

少許

1
1.糯米椒洗淨去頭剖開取出籽來
2
2.再將籽沖洗乾淨切成斜段備用
3
3.黃紅甜椒取4/1切成滾刀塊
4
4.洋蔥4/1切小片備用
5
5.起油鍋，鍋燒熱放入蛋煎到二面金黃
6
6.盛到盤中放涼對切或切或4等分
7
7.起油鍋爆香洋蔥加入切段的糯米椒略為翻炒一下
8
8.加入醬油、白楜椒、水和米酒續炒
9
9.慢慢調味再將煎好的蛋放入繼續翻炒一下
10
10.再放入切塊的黃紅甜及少許水翻炒
11
11.若色澤不足可以再點醬油蓋上鍋蓋悶1分鐘
12
12.將水收乾美味的催淚蛋即完成了

2020/05/05 發表 1,451 瀏覽

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