低卡免油炸脆皮豬排

描述
熱騰騰出爐的低卡脆皮豬排,酥脆口感一點也不輸給油炸豬排,外皮鹹香酥脆,一口咬開厚切豬排、超級鮮嫩多汁,沾豬排沾醬或灑胡椒鹽,都非常美味!
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份量
時間
步驟
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把豬里肌邊邊的油脂切掉,可以留著煸出豬油炒青菜。這次買的豬里肌排很厚約4公分左右,切成3~4公分的骰子小塊,可以縮短烤的時間,給小朋友吃也比較方便
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加入醃料: 醬油、米酒、蒜泥、雞蛋、糖,拌均勻後冷藏半小時以上,也可前一晚先醃好、會更入味
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把鹹餅乾裝入夾鏈袋、仔細敲碎
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將醃製好的豬排肉依序沾附炸衣: 麵粉、雞蛋、餅乾粉
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烤箱預熱380F(190C),放入烤箱烘烤15~20分鐘、不需要噴油,若切得比較小塊,可以減少烘烤時間。用氣炸鍋溫度可以降低10度,中間要翻面一次,氣炸的效果更好、外皮更香酥
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新鮮出爐的迷你炸豬排,一定要趁熱吃喔!
小撇步
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