泰式檸檬魚 分享傳送傳送列印 李曉玟 11 食譜 25 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 家裡對魚的料理，不外乎乾煎、紅燒或清蒸，這次檸檬魚很簡單，一樣用清蒸，醬料等蒸熟後淋上去，最後過一點熱油就好囉！ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 魚 一條 薑片 數片 蔥 一根 鹽巴 適量 米酒 適量 醬料 泰式魚露 一大匙 香菜 一隻 檸檬 一顆 糖 一小匙 蒜末 適量 辣椒 一小條 1 準備蒸魚，魚抹薄鹽，兩邊魚身切開放入蔥油白段薑片，最後淋上米酒，就可以拿去蒸 2 準備醬料，把檸檬、魚露、糖、香菜末、蒜末、辣椒末倒入碗中調味，調到自己喜歡的酸味即可。 3 蒸好的魚取出（會有一些蒸的湯汁可以倒掉一些），淋上醬汁。 切一些綠蔥絲放在魚上面，取一油鍋熱油，油熱後淋上去，就完成囉！ 小撇步 有人沒有把薑片蔥段塞在肚子中，都可以，看各人喜好 2020/05/04 發表 484 瀏覽
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