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黑糖櫻桃甜甜圈

黑糖櫻桃甜甜圈

描述

來自YT:Tenu kitchen,這次使用自製鬆餅粉,材料的部份把蜂蜜換成黑糖取代,吃起來有淡淡的的黑糖跟櫻桃味,算是軟版的甜甜圈🍩,感覺砂糖可以再放,但是脫模沒有很成功,得到的結論是1模型.要找容易脫模的材質,中撐點要高而而窄才能維持形狀2.搭配的食材不能讓麵糊過濕(例如新鮮水果)

6 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

自製鬆餅粉

步驟

  • 材料準備(雞蛋、牛奶室溫),自製鬆餅粉事先準備低筋麵粉過篩➕泡打粉➕砂糖➕鹽拌勻(我因為麵粉篩太大力,最後秤出來119g),烤箱預熱

    材料準備(雞蛋、牛奶室溫),自製鬆餅粉事先準備低筋麵粉過篩➕泡打粉➕砂糖➕鹽拌勻(我因為麵粉篩太大力,最後秤出來119g),烤箱預熱

  • 雞蛋➕二砂、黑糖、植物油、牛奶拌勻

    雞蛋➕二砂、黑糖、植物油、牛奶拌勻

  • ➕自製鬆餅粉

    ➕自製鬆餅粉

  • 倒入模型中放櫻桃🍑,180度15分鐘(模型太小,有多做一個杯子蛋糕)

    倒入模型中放櫻桃🍑,180度15分鐘(模型太小,有多做一個杯子蛋糕)

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Amber烘焙日常 129 食譜 404 粉絲

一個非常喜愛甜點的女生 因為住的地方甜點店選擇性不多 所以只好自己動手作順便記錄 網路販售:全家好賣+🍭Amber手作蛋糕

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