芒果優格蛋糕捲~雙盤熱壓機食譜

幸福彤話
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描述

想吃蛋糕捲,不想出門排隊
使用熱壓機,就能輕鬆完成好吃的芒果優格蛋糕捲
熱壓後的蛋糕鬆軟
搭配芒果奶酪內餡,冰冰的吃超美味的!
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記~熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

材料<可做二捲蛋糕>
內餡
器具

步驟

  • 芒果奶酪醬參考▼▼▼
https://reurl.cc/qgRzjE

    芒果奶酪醬參考▼▼▼ https://reurl.cc/qgRzjE

  • 室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水>
浸泡5-8分鐘,會比較好打發
把雞蛋擦乾,打入鋼盆中
使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白

    室溫雞蛋使用60度溫水<微燙的水> 浸泡5-8分鐘,會比較好打發 把雞蛋擦乾,打入鋼盆中 使用低速打至小泡加入砂糖打至蛋液泛白

  • 全蛋打發至出現摺痕,滴落時不易消失

    全蛋打發至出現摺痕,滴落時不易消失

  • 加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻

    加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻

  • 加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻

    加入過篩低筋麵粉,用刮刀輕輕拌勻

  • 加入融化奶油和優格

以拌切方式,輕輕拌勻,完成麵糊

    加入融化奶油和優格 以拌切方式,輕輕拌勻,完成麵糊

  • 熱壓機開蓋預熱2分鐘再抺油

    熱壓機開蓋預熱2分鐘再抺油

  • 倒入適量的麵糊

    倒入適量的麵糊

  • 蓋上上蓋,時間設定4-5分鐘完成

    蓋上上蓋,時間設定4-5分鐘完成

  • 熱壓後的蛋糕紋絡是不是很美呀!

    熱壓後的蛋糕紋絡是不是很美呀!

  • 蛋糕周圍不平處,可以用剪刀修飾

    蛋糕周圍不平處,可以用剪刀修飾

  • 把做好的蛋糕放在盤子上

抹上一層厚厚的芒果奶酪醬

再放上些許新鮮芒果,慢慢捲起

    把做好的蛋糕放在盤子上 抹上一層厚厚的芒果奶酪醬 再放上些許新鮮芒果,慢慢捲起

  • 捲起後的芒果蛋糕捲,再用保鮮膜再捲一次
放入冰箱冷藏2-4小時完成

    捲起後的芒果蛋糕捲,再用保鮮膜再捲一次 放入冰箱冷藏2-4小時完成

  • 超好吃的芒果優格蛋糕捲輕鬆完成

    超好吃的芒果優格蛋糕捲輕鬆完成

  • 鬆軟蛋糕加上新鮮芒果,真的超級美味~

    鬆軟蛋糕加上新鮮芒果,真的超級美味~

小撇步

MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎?

參考實測

https://reurl.cc/qgnyLy

美萃雙盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://reurl.cc/gz4RrQ

美萃單盤熱壓三明治鬆餅機開箱文

https://reurl.cc/0j4LZK

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幸福彤話 473 食譜 973 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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