清冰箱料理🥘大阪燒

份量
1 人份

食材

200g
適量
1顆
調味料
適量
適量
適量
  • 準備食材
將高麗菜、火腿切小塊備用

    準備食材 將高麗菜、火腿切小塊備用

  • 取一大碗把食材全部加入

後續調味醬料不喜歡太多的人
可以在此步驟加入少許鹽巴、胡椒或其他喜歡的香料

    取一大碗把食材全部加入 後續調味醬料不喜歡太多的人 可以在此步驟加入少許鹽巴、胡椒或其他喜歡的香料

  • 攪拌均勻即可

    攪拌均勻即可

  • 熱鍋倒入一大匙油
將麵糊放入煎至金黃色再翻面

如果麵糊比較厚可蓋上鍋蓋悶一下

    熱鍋倒入一大匙油 將麵糊放入煎至金黃色再翻面 如果麵糊比較厚可蓋上鍋蓋悶一下

  • 翻面再煎一下
確認麵糊熟了便可起鍋囉

    翻面再煎一下 確認麵糊熟了便可起鍋囉

  • 淋上美乃滋跟大阪燒醬

    淋上美乃滋跟大阪燒醬

  • 灑上柴魚片
家裡剛好有香鬆也順便加了些
(加海苔粉也很對味)
(吃辣的人推薦加芥茉👍)

    灑上柴魚片 家裡剛好有香鬆也順便加了些 (加海苔粉也很對味) (吃辣的人推薦加芥茉👍)

小撇步

此配方做出來的麵粉感不會太多
可以依照個人喜好邊攪拌邊增加麵粉量

沒有大阪燒醬的話
使用醬油膏+美乃滋混合也有幾分像

⭐️配料可隨意替換
玉米、蝦子、蟹肉棒、花枝、肉片...
清冰箱料理很隨意 有什麼就放什麼囉

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艾莉與孩紙の手作廚房
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