清冰箱料理🥘大阪燒


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份量
1 人份
食材
200g
適量
1顆
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    準備食材 將高麗菜、火腿切小塊備用
  • 2
    取一大碗把食材全部加入 後續調味醬料不喜歡太多的人 可以在此步驟加入少許鹽巴、胡椒或其他喜歡的香料
  • 3
    攪拌均勻即可
  • 4
    熱鍋倒入一大匙油 將麵糊放入煎至金黃色再翻面 如果麵糊比較厚可蓋上鍋蓋悶一下
  • 5
    翻面再煎一下 確認麵糊熟了便可起鍋囉
  • 6
    淋上美乃滋跟大阪燒醬
  • 7
    灑上柴魚片 家裡剛好有香鬆也順便加了些 (加海苔粉也很對味) (吃辣的人推薦加芥茉👍)
小撇步

此配方做出來的麵粉感不會太多
可以依照個人喜好邊攪拌邊增加麵粉量

沒有大阪燒醬的話
使用醬油膏+美乃滋混合也有幾分像

⭐️配料可隨意替換
玉米、蝦子、蟹肉棒、花枝、肉片...
清冰箱料理很隨意 有什麼就放什麼囉

2020/05/03 發表 1,247 瀏覽
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艾莉與孩紙の手作廚房
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