寶寶餐車-櫻花蝦炊飯

hinry
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描述

使用日本電子鍋烹煮也適合大人口味的櫻花蝦炊飯,輕鬆解決一餐又完成了寶寶副食品,各種食材都很入味口感也好,讓人越來越愛上電子鍋料理。

份量

2 人份

食材

主要食材
湯底食材

步驟

  • 先將昆布泡熱水半小時,期間備料:紅蘿蔔及杏鮑菇切丁、準備約2瓣蒜頭切末、絞肉退冰、吻仔魚、櫻花蝦以水洗淨。

    先將昆布泡熱水半小時,期間備料:紅蘿蔔及杏鮑菇切丁、準備約2瓣蒜頭切末、絞肉退冰、吻仔魚、櫻花蝦以水洗淨。

  • 下蒜頭及絞肉炒至上色,再放吻仔魚、紅蘿蔔杏鮑菇翻炒一下盛盤。

    下蒜頭及絞肉炒至上色,再放吻仔魚、紅蘿蔔杏鮑菇翻炒一下盛盤。

  • 電子鍋放進米、昆布高湯、盛盤的備料,再灑上洗淨的櫻花蝦,設定雜炊模式開始烹煮。

    電子鍋放進米、昆布高湯、盛盤的備料,再灑上洗淨的櫻花蝦,設定雜炊模式開始烹煮。

  • 烹煮期間以滾水川燙綠花椰菜,撥鬆後放至炊飯內,就可以美味開飯囉!

    烹煮期間以滾水川燙綠花椰菜,撥鬆後放至炊飯內,就可以美味開飯囉!

小撇步

寶寶想吃口感較軟的米飯,可在昆布高湯外另加入約1/4、1/5量米杯水。

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