珊緹雅 21 食譜 72 粉絲 追蹤 三色蛋(電鍋料理) #家常食材 #蛋 #電鍋 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 皮蛋 2顆 鹹蛋 1顆 雞蛋 5顆 無糖豆漿 半杯米杯 鹽 半匙 步驟 1.所有蛋用清水洗乾淨 2.用滾水煮皮蛋5分鐘 3.將鹹蛋與煮過的皮蛋剝殼,切丁 4.將5顆雞蛋蛋白與蛋黃分離 5.蛋白中加入半匙鹽和半杯米杯的無糖豆漿,然後打勻 6.將玻璃保鮮盒鋪上調理紙,將皮蛋和鹹蛋平鋪在保鮮盒裡 7.將第五步驟的蛋白倒入保鮮盒內 8.將電鍋外鍋倒入1杯半的水 9.將蛋黃打勻 10.將保鮮盒放入電鍋內蒸10分鍾,在將蛋黃倒入保鮮盒內,在蓋上鍋蓋蒸到電源跳起,在悶10分鐘就可取出 11.取下調理紙,切塊後就可食用 小撇步 如果口味較重的人,鹹蛋可用2顆 1.1 萬 瀏覽 2020/05/01 發表