斑蘭戚風蛋糕


Nicole Li
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淡淡斑蘭味,蛋糕十分鬆軟

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
3隻
60g
55g
1茶匙
  • 1
    材料
  • 2
    1. 先分開蛋黃同蛋白,蛋白備用。 2. 然後蛋黃加椰奶,溝云。
  • 3
    1. 細火煮植物油,見到有油紋可熄火,溝落麵粉。
  • 4
    1. 把蛋液溝落打云的麵粉,再溝云。
  • 5
    1. 把1茶匙斑蘭香油加落麵糊。
  • 6
    1. 用打蛋器打蛋白,然後續少加砂糖落去,避免蛋白太重打唔起。 2. 將1/4蛋白加落麵糊,輕身d。 3. 然後再把整個麵糊加落蛋白,慢慢溝云。
  • 7
    1. 慢慢倒入餅模,用牙簽打圈了下d麵糊,會較平均。 2. 預熱焗爐180度,然後放入去焗20至25分鐘。
  • 8
    1. 焗完拎出來倒轉攤涼。
  • 9
    完成。
2020/04/30 發表 852 瀏覽
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