斑蘭戚風蛋糕
描述
淡淡斑蘭味，蛋糕十分鬆軟
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料
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1. 先分開蛋黃同蛋白，蛋白備用。 2. 然後蛋黃加椰奶，溝云。
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1. 細火煮植物油，見到有油紋可熄火，溝落麵粉。
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1. 把蛋液溝落打云的麵粉，再溝云。
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1. 把1茶匙斑蘭香油加落麵糊。
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1. 用打蛋器打蛋白，然後續少加砂糖落去，避免蛋白太重打唔起。 2. 將1/4蛋白加落麵糊，輕身d。 3. 然後再把整個麵糊加落蛋白，慢慢溝云。
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1. 慢慢倒入餅模，用牙簽打圈了下d麵糊，會較平均。 2. 預熱焗爐180度，然後放入去焗20至25分鐘。
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1. 焗完拎出來倒轉攤涼。
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完成。
