印度奶茶(Chai)麥皮鬆餅
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
把印度奶茶包和牛奶放入一個深鍋裡加熱，牛奶滾的時候就關火蓋著。茶包浸泡10分鐘然後放置讓牛奶下溫
-
麥皮放入料理機打碎，質地好像麵粉這樣就可以
-
把雞蛋打到起泡
-
在另一個碗裡放入麥皮和牛奶，攪拌均勻
-
攪拌好加泡打粉和蜂蜜糖再攪拌均勻
-
然後加一半的雞蛋輕輕攪拌均勻，好了就加剩下另一半再攪拌均勻。一開始麥皮糊會比較稀，放置5分鐘，5分鐘之後就不會那麼稀
-
在一個平底鍋裡加一點油，把鍋升溫然後叫一湯勺的麥皮糊，鬆餅上麵起泡的時候就可以翻，煎另一邊
-
鬆餅可以配一個蓮花餅乾搽醬（Lotus Biscoff Spread），把醬和牛奶放入一個小碗裡攪拌均勻。 沒有這個醬也可以用奶油，奶油和香草精打起來就可以。減肥的朋友們就可以用蜂蜜糖代替。
-
鬆餅做了之後就可以到上蓮花餅乾搽醬和加水果
小撇步
要看仔細的做法請看看YouTube上的視頻 https://youtu.be/z-e-LuwBPDU 謝謝你的支持～
