[趁熱品嚐]鍋煮蜂蜜奶茶

712 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

日月潭產的高品質紅茶一直是蘿小姐的最愛,這次選用黃金碳焙的紅茶來製作鍋煮奶茶,讓細滑的鮮奶及帶著果香的蜂蜜溫潤重烘焙過帶點焦香味的茶香,齒頰間回甘的香氣,溫暖了秋日微涼的早晨。搭配上現烤土司及自製果醬,就能獻給家人一道充滿愛心的早餐

食材

300 cc
日月潭黃金碳焙紅茶 10g
鮮奶 300-400cc
蜂蜜 適量
  • 1 將水放入鍋中煮開後,加入紅茶葉,煮1-1.5分鐘至茶香茶色出來。
  • 2 接著加入鮮奶,不需待鮮奶煮開(約80-85度),加入適量蜂蜜調味即可享用
  • 3 茶葉不宜久煮,否則會把苦澀味煮出來,鮮奶也不需要加熱到沸騰,否則奶茶會多了股酸氣
贊助

小撇步

更多食譜請見蘿瑞娜的瑞典主婦手札http://lorina.pixnet.net/blog
也歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房一起來分享討論料理大小事
http://www.facebook.com/lorinakitchen

2012/09/04 發表 1.7 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣