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蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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[趁熱品嚐]鍋煮蜂蜜奶茶

[趁熱品嚐]鍋煮蜂蜜奶茶

描述

日月潭產的高品質紅茶一直是蘿小姐的最愛,這次選用黃金碳焙的紅茶來製作鍋煮奶茶,讓細滑的鮮奶及帶著果香的蜂蜜溫潤重烘焙過帶點焦香味的茶香,齒頰間回甘的香氣,溫暖了秋日微涼的早晨。搭配上現烤土司及自製果醬,就能獻給家人一道充滿愛心的早餐

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食材

步驟

  • 將水放入鍋中煮開後,加入紅茶葉,煮1-1.5分鐘至茶香茶色出來。

  • 接著加入鮮奶,不需待鮮奶煮開(約80-85度),加入適量蜂蜜調味即可享用

  • 茶葉不宜久煮,否則會把苦澀味煮出來,鮮奶也不需要加熱到沸騰,否則奶茶會多了股酸氣

小撇步

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蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜,喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理,喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去,歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。 或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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