起司豬排漢堡/香芹烤薯條/油醋沙拉


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澎派漢堡套餐 在家就能自己做~
簡易、可口、飽足!快來看看吧!
HelloFresh France食譜實作。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
  • 1
    預備食材
  • 2
    【香芹烤薯條 和 漢堡麵包】 烤箱預熱220度, 馬鈴薯切成0.5-1cm厚的條狀, 用紙巾擦乾, 香芹(Parsley巴西里)切碎, 將馬鈴薯、香芹、粗粒黑胡椒、橄欖油、鹽放大碗公中 混勻, 平鋪於烤盤上,烤約15-25分鐘, 最後五分鐘放漢堡麵包一起烤。 (香芹可預留一點最後做擺盤的裝飾)
  • 3
    【紅洋蔥 和 蘑菇】 將紅洋蔥切成半月細條狀,蘑菇切片, 以橄欖油和鹽將紅洋蔥炒熟,約3-5分鐘,取出, 同一鍋,以橄欖油將蘑菇炒熟,約5-8分鐘。
  • 4
    【油醋醬汁】 取一碗,加入一湯匙巴薩米克橄欖油醋醬、一湯匙芥末醬、鹽、粗粒黑胡椒,混勻。
  • 5
    【豬肉漢堡排】 在同一鍋中,中火加熱無鹽奶油,將豬肉排兩面各煎2-4分鐘, 將起司碎屑撒在肉排上,使其融化。
  • 6
    【油醋沙拉】 將牛番茄切小塊,與芝麻葉、蘑菇、一半紅洋蔥、油醋醬汁(步驟四),拌勻。
  • 7
    【擺盤】 漢堡麵包切半,擺上起司肉排、剩下一半的紅洋蔥,淋上酸甜辣醬。 擺上香芹烤薯條,和油醋沙拉。撒上剩下的新鮮香芹做點綴。
小撇步

*巴薩米克橄欖油醋醬可以買現成的,或是用以下兩者調和
半湯匙 巴薩米克黑醋Vinaigre balsamique noir+半湯匙 特級橄欖油
*肉排可自由搭配喜歡的醬汁,酸甜辣醬是其中一種選擇。

2020/04/30 發表 1,160 瀏覽
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