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和歌山的蜜柑，單吃就很美味；若放在沙拉裡，更上層樓。
因為不希望蜜柑的香甜被濃郁的醬汁壓過去，所以我是用清爽的油醋醬汁，並且帶了一點點辣。
柚子胡椒的風味很適合與蝦仁做搭配，又和蜜柑同為柑橘類，彼此相輔相成，非常好吃。
不過，柚子胡椒是有辣度的，要注意一下用量喔！
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自小愛吃卻很挑嘴，幸好有個擅長做菜的母親才得以平安長大。擔任空服員時就去過許多國家遍嚐美食，並曾在海外居住多時。 自學做菜與烘焙，並實驗各種料理甜點，秉持「想將美好的味道分享出去」的念頭而不斷精進廚藝，期許能帶給大家更多歡樂。 每篇食譜都有個小故事。人生的風雨有如每道料理，各有其酸甜苦辣的萬千滋味。 餐瓷、花藝品購買處：https://stephanielai-2.easy.co/cart
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